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häppchenweise hauben speise

häppchenweise hauben speise

tappas, mezze, fingerfood, … das erinnert sie vielleicht an den letzten urlaub. wir holen sie zurück nach österreich und machen diesmal am 25.9.2018 ab 19:00 uhr kleine happen mit haubenkoch norbert steiner vom goldenen bründl. lassen sie sich von den ideen unseres kochs inspirieren und kochen sie zu hause nach, was sie angesprochen hat. sie können sich nicht entscheiden? kochen sie alles nach und laden sie viele freunde ein.

menüfolge:

canapés:

  • lachs
  • crevetten
  • schinken und käse

pikante häppchen:

  • knusprige garnele
  • lachs mariniert auf avocado-mango-salat
  • roastbeef
  • schafkäse-panna cotta mit basilikum
  • beef-tartar vom donaulandrind
  • putello tonnato mit mariniertem thunfisch
  • wels-butterschnitzerl mit violetten erdäpfelpüree
  • verschiedene makis

süße häppchen:

  • beeren – crumble
  • zweierlei schokolademousse
  • creme bruleé

genaue infos und ablauf

kostenbeitrag mit weinbegleitung: 1 person € 95,– / 2 personen € 180,–

b_anmeldung zum kochevent