wir starten wieder nach dem „corona shut down“ mit der heimischen „wia zhaus küche“ für „zhaus“ zum nachkochen wird norbert steiner diese österreichischen köstlichkeiten  dementsprechend zelebrieren !

Dienstag 29.9.2020 ab 18:30, Beginn 19:00 h

Menüfolge:

vorspeisen

kalbszunge oder schulterscherzl
mit kren & kürbiskernöl lauwarm mariniert

rindsuppe mit grießnockerl

buffet

backhendl mit erdäpfelsalat

schopfbraten mit erdäpfelknödel und speckkraut

gekochtes rindfleisch mit zwiebelsauce

hirschschlögl mit wurzelsauce und servietenknödel

dessert

gezogener apfelstrudel

kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 95.-/ 2 personen € 180.-

bevor für viele der hektische advent beginnt kochen wir in angenehmer atmosphäre wie jedes jahr ende november mit norbert steiner vom goldenen bründel ein festliches x-mas classic menü. holen sie sich am 26.11.2019 ab 18:30 uhr ideen bei einem hervorragenden sternekoch, der sehr gut erklärt und ein umfangreiches wissen hat.

menüfolge:

carpaccio von der kalbin
ingwer / grana / trüffel

maronicremesuppe
hirschfilet

waldviertler karpfenfilet
kren-püree / wurzelgemüse

flugentenbrust
gewürzsaft / sauerrahm-souffle

lebkuchen im glas
rum-zwetschken

kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 95,– / 2 personen € 180,–