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the art of cooking – x-mas classic rückblick

the art of cooking – x-mas classic rückblick

x-mas classic alle jahre wieder…
…jedes jahr ein hochgenuss
dienstag 25.11.2014

das christkind klopfte schon wieder an die tür? herein in die warme stube und festlich aufgekocht, denn das schönste fest des jahres steht bevor. x-mas classic wartete mit einem besonders festlichen 5-gang menü auf. eine nicht gestopfte gänseleber, zartes reh und leichter fisch einmal ganz anders zubereitet,  animierten zu einem duftenden dessert. zimt, sternanis, vanille – wärmende gewürze die den kalten winterabend erst so richtig gemütlich und den spekulatius-auflauf zu einem aromatischen gedicht der sinne machte.

menüfolge:

brotsalat mit pochiertem ei
und knusprigem wagramschinken
***
gänseleber – cappuccino
***
lachsfilet im räucherlachs
auf getrüffeltem karfiolmousse
***
kalbsfilet im weißbrotmantel
mit paradeisquiche
***
spekulatius-auflauf
mit geeister orangencreme


anmeldung bitte telefonisch unter +43 (0) 1 89023 84 
oder per e-mail an office@kuechencenter-gumpendorf.at
kostenbeitrag: 95,- pro person
kostenbeitrag: 180,- für 2 personen 
bei absagen erlauben wir uns eine stornogebühr von 50,- euro pro person einzuheben.

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